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Marinades du poisson

Marinades du poisson

Marinades du poisson

J'avais l'habitude d'être un pêcheur passionné dans mes jours vagabonds. J'attrapais une truite, je l'éviscérais, la nettoyais et la faisais cuire dans une feuille sur un feu lent. Un poisson entier est un régal. Si le poisson est frais  et que vous avez des ingrédients de base, tels que le jus de citron, le beurre et le poivre, vous pouvez le transformer en un délice gastronomique.
Marinades - poisson


Pour qu'un poisson entier a si bon goût, Je suppose qu'il y a deux raisons pour un, les jus sont piégés à l'intérieur et deuxièmement, un poisson entier est habituellement cuit à feu doux - grillé, fumé ou cuit - et cela aide encore une fois à améliorer les goûts.

Marinades du poisson

Je me rappelle d'une autre occasion où j'ai eu un délicieux poisson entier. Cela a été cuisiné par une amie, elle avait pris un gros poisson en fissurant des fissures qu'elle remplissait d'ail. Elle a enduit le poisson avec du jus de citron vert, de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis l'a cuit à la vapeur.
Consacrez quelques minutes de votre temps et essayez une de mes recettes de poisson à votre domicile.


Ingrédients:



  • 1 poisson pomfret,
  • Sel et vinaigre à mariner,
  • 1/2 concombre, tranché finement,
  • 1 carotte, émincée,
  • 1 oignon émincé
  • 1 piment vert émincé
  • 1 tasse de bouillon de poisson,
  • le jus de deux limes,
  • 1/2 cuillère à café de sel,
  • 1/2 cuillère à café de poivre,
  • 1 cuillère à café de sauce chili,
  • 1 cuillère à café de feuilles de coriandre hachée,


Méthode:



  1. Nettoyer et éviscérer le Pomfret. Fendez des deux côtés, puis faites mariner avec du sel et du vinaigre pendant une heure environ. 
  2. Maintenant, chauffez l'huile dans une poêle et faites frire le poisson durant environ sept minutes, après égoutter et gardez de côté. 
  3. Ensuite, dans une autre poêle, mettez une cuillère à soupe d'huile et faites frire l'ail, l'oignon, le piment vert, le concombre et la carotte. 
  4. Additionner le bouillon de poisson, le jus de lime, la sauce chili, le sel et le poivre et laisser bouillir, puis le verser sur elle, garnir de coriandre fraîche.
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